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食品行业对混合设备的新要求

发布时间:2019-02-11 14:35:46    点击:
        混合设备是食品混合应用中的主要设备工艺,其可以应用于各种食品原料及各种食品混合。高效的混合设备可以更为广泛的应用于食品粉末、食品添加剂、食品色素、食品膨松剂、食品配料、固体食品(固体饮料)、液体食品(液体香精香料)等等行业。
       食品行业与人类生活关系密切,这就促进了食品行业对混合设备有了更多的新要求。为了使食品的外观色泽均匀一致,就必须利用各种食用色素来改善食品的外观,提高产品的商品性;为了使保证食品口味统一和不断的提高,就必须利用高效的混合设备来进行搅拌混合,实现食品口味和品质保证;为了达到产品色调的一致性,采用高效混合工艺实现各种配料在食品粉末中分布均匀。
 
高效食品混合设备
图为高效的食品混合设备
 
       食品对混合应用要求很高,不仅表现在外观色泽,更需要保证口味和品质的统一。如在饮料生产中,不管是固体饮料还是液体饮料,都对混合是否均匀要求很高,为避免各种因素对合成色素的影响,色素的加入工艺和混合工艺都应需要选择高效的混合设备。混合后如果需要长期保存时,应装于密封容器中,防止受潮变质。拆开包装后未用完的食品材料,必须重新密封,以防止空气氧化、污染和吸湿后造成色调的变化。
       食品混合设备种类有很多,如早期的无重力混合机、卧式螺带混合机、V型混合机、双锥型混合机,还有现代的双运动混合设备和三维混合机等等。食品混合在精细化和品质化混合需求上对混合设备的要求越来越高,而双运动混合设备是一款包括了食品多级混合工艺和装置的实用的新型食品加工领域设备。以解决现有技术在进行搅拌时,采用双运动叠加混合工艺,内部具有全尺寸叶片对物料进行多重叠加混合,不仅混合均匀度高,混合无死角,混合效果也高,充分的解决了普通混合机的食品行业物料混合不均匀的现象。