食品预拌粉混合机

发布时间：2023-03-06 10:10:29    点击：

       粉体混合在食品生产中是最常见的操作工序,在实践中人们逐渐认识到对于粉体的混合来说,已经超出了原始简单的拌合概念是一个多因素的集合问题。由于食品的种类繁多,性质又极其复杂,根据有关的研究资料,粉体的混合与其密度(粒度)、弹性、流动性等有很大的关系，这就需要选择适合的混合工艺或混合设备。
       食品预拌粉混合设备选型的一般原则：
1、确定操作目的和被混合物料的性能。其中，操作目的包括：混合均匀度要求、生产能力、无菌生产还是非无菌生产；物料性能包括：粒径大小、松装密度、粉体流动性等。根据上述条件，初步确定合适的混合机型；
2、根据操作条件等其他因素确定混合机型。所需考虑的操作条件等其他因素有：混合机装载系数、混合时间、原料组分比及各组分加入方法、混合均度、等等；
3、用于无菌生产或者非无菌生产，关系到最后容器的可灭菌性；
4、装料、卸料、粉尘、密封、有效清洗性等。
       食品预拌粉混合设备选型的一般方法：基于粉体混合操作的复杂性，特别是粉体物料的性质对混合效果影响很大，故对大规模食品生产来说，有一定的困难。混合机选型除掌握上述一般原则外，还要加入选型的一般方法。常用的选型方法还有类比法、小试法和中试法。
       从食品预拌粉常用的混合机型来说，有双运动混合机、方锥混合机、三维混合机、卧式螺带混合机；这几种混合机相比较双运动混合机结合了方锥混合机和卧式螺带混合机的优点，让料筒旋转起来对物料进行重力扩散混合的同时还让内置的全尺寸螺带叶片独立自转，以相同的方向，不同的转速对物料进行强制剪切混合；双运动叠加混合工艺打破了传统单一混合理论的混合工艺，能大幅度提高混合均匀度和混合效率；双运动混合工艺不但实现宏观上混合均匀，微观上颗粒与颗粒之间也能达到精细化弥散分布。

上一篇：纤维素混合机

下一篇：有机化肥混料机