双运动混合机在食品着色剂行业中的应用

发布时间：2022-06-10 11:10:25    点击：

        着色剂又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。天然色素一般不需要混合，但是人工合成色素需要用到均匀度高的混合机来进行混合，才能达到客户所需的产品。
        合成着色剂的原料主要是化工产品。常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等等。天然着色剂色彩易受金属离子、水质、pH值、氧化、光照、温度的影响，一般较难分散，染着性、着色剂间的相溶性较差，且价格较高。人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等；天然着色剂又可分为吡咯类、多烯类、酮类、醌类和多酚类等。复配着色剂，客户还会添加一些淡化色素颜色的一些小料，混合均匀度对着色剂非常重要，因为均匀度越高色素的着色力、牢固度越高，着色剂的色度越准确。特别是有部分客户要求着色剂的色度非常严格，按照配比来混合机，混合均匀度越高越接近配方达到的色度。还有混合过程有一部分小料（微量元素），传统的混合机无法达到宏观均匀（配方大致一致）和微观均匀。双运动®混合机料筒转动没有混合死角，内部叶片进行搅拌、裹挟、剪切等运动达到宏观均匀而且微观也均匀，大大提高客户产品品质。双运动®混合机两套运动系统，效率高而且装载率达到80%，大大提高客户生产效率，节省时间和金钱。

上一篇：双运动混合机在保水剂中的应用

下一篇：预混合在砂浆行业的重要性