双运动三维混合机是食品添加剂改善的利器

发布时间：2020-08-11 14:51:08    点击：

       世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。双运动三维混合机在食品添加剂行业中的具有广泛和良好的应用，并且是食品添加剂改善品质的关键利器。 
       根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
       目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
       防腐剂--常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
       抗氧化剂--与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
       着色剂--常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。
       增稠剂和稳定剂--可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。
       膨松剂--部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。
       甜味剂--常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
       酸味剂--部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。
       增白剂--过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。中国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。我国在2011年5月也禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。        香料--香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。食品添加剂需要很高的均匀度才能达到产品本身的作用和效果，传统的混合机：重力扩散型混合机（V型混合机、三维混合机、双锥混合机等）大致均匀无法达到精细化均匀；强制剪切搅拌型混合机（单锥双螺旋混合机、卧式螺带混合机等）料筒固定不动，混合过程中混合机存在混合死角，无法达到全部的物料均匀。而且这两类混合机费时费电损耗大等。新型双运动混合机两套运动系统同时运动对物料进行重力扩散混合和强力剪切混合，360度无死角，电机功率还低，省事省电省人工，最重要可以帮客户解决很多物料混合难题。例如本行业比较常见的混合难题：轻重粉难混合均匀、微量元素难混合均匀、流动性差或过好难混合均匀等难题，双运动三维混合机很好的解决这些难题。双运动三星混合机相对传统混合机有八大优势：
      1、混合均匀度特别高；
      2、混合效率特别高；
      3、设备装载率高达80%；
      4、用着省钱；
      5、混合均匀后对粉体原貌损伤极小；
      6、满足高新材料、超细材料的精细化混合要求；
      7、有效解决轻、重粉不易混合均匀的难题；
      8、有效解决微量元素不易混合均匀的难题。

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